김장 양념 경기도식에 들어가는 양념에 대해서 설명하겠습니다. 배추의 양에 따라 필요한 양념의 양이 달라지기 때문입니다. 적절한 양념 비율은 맛있는 김장을 담글 수 있는 기본이 됩니다. 양념이 적다면 김치의 맛이 밋밋해지고, 과하면 김치가 짜질 수 있으니 신중하게 계산해야 하보니 다.1. 김장 배추 양념의 중요성김장을 할 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 배추의 양입니다. 보통 배추 8 포기가 들어 있지만 크기에 따라 10 포기까지도 들어있습니다. 양념을 넉넉히 준비해서 양념이 남을 경우 무 섞박지(무토막)처럼 크게 썰어서 버무려 배추김치 통에 중간중간 담아서 나중에 드시면 아주 맛있습니다.2. 김장에 필요한 기본양념 재료는 다음과 같습니다.사과와 배는 꼭 작은 사이즈로 준비 [사과와 배가 많이 들어가면..